Sukaldea eta jatetxea

Ikusi gehiago

Arzaken sukaldaritzak Arzaken nortasunaren kutsua du.
Sustraiei lotua dago eta etengabe berritzen doan sormen-espiritua du.

Autore-sukaldaritza da. Arzaken sukaldetik ateratzen den plater bakoitzak haren zigilua eramaten du.
Merkatukoa. Lehengaia nagusi da platerrean.
Euskal espiritua du. Euskaldun izatea ez da aukeratzen, erantzukizun bat da.
Sormenduna. Egunero berdin lan egiten dugu. Egunero lana desberdina da.
Abangoardiakoa. Inork lehenago egin ez izanak motibatu egiten gaitu.
Eta etengabeko bilakaeran dabilena.

Lehengai onak huts-hutsik. Lanketa handi-handia.

Arzak Jatetxea, Arzak etxea.
Jateko, ezagutzeko, esperimentatzeko leku bat.