Editorial
Writing kitchen
We have always been eager to share our work and knowledge, which is why we have published a series of books for you to know all the details.
- Secretos
- Bocados
- Celebrar el milenio con Arzak & Adriá
- 101 Tapas
- Abre la nevera y cocina con lo que encuentres
- Harina y arena
- Recetas sencillas para novatos y cocinillas. Cocina española
- Recetas sencillas para novatos y cocinillas, del laboratorio de Arzak
- Cocinar de cine
- Asfalto culinario
- Hablemos del chocolate
- Principios básicos de la repostería
Secretos
Authorship:
Juan Mari Arzak
Editorial:
Bainet Editorial S.A.
Publication date:
2009
ISBN:
976-84-96177-46-8
Bocados
Authorship:
Juan Mari Arzak
Editorial:
Bainet Editorial S. A.
Publication date:
2006
ISBN:
84-96177-23-8
Celebrar el milenio con Arzak & Adriá
Authorship:
Ferrán Adriá y Juan Mari Arzak
Editorial:
Península
Publication date:
1999
ISBN:
84-8307-246-7
101 Tapas
Authorship:
Juan Calduch, Xabier Gutiérrez e Igor Zalakain
Editorial:
Bainet Editorial S. A.
Publication date:
2010
ISBN:
978-84-96177-51-2
Abre la nevera y cocina con lo que encuentres
Authorship:
Xabier Gutiérrez
Editorial:
Everest
Publication date:
2010
ISBN:
978-84-441-2077-5
Harina y arena
Authorship:
Xabier Gutiérrez
Editorial:
Everest
Publication date:
2009
ISBN:
978-84-441-2066-9
Recetas sencillas para novatos y cocinillas. Cocina española
Authorship:
Xabier Gutiérrez, Juan Calduch e Igor Zalakain
Editorial:
Everest
Publication date:
2009
ISBN:
978-8444120560
Recetas sencillas para novatos y cocinillas, del laboratorio de Arzak
Authorship:
Xabier Gutiérrez
Editorial:
Everest
Publication date:
2007
ISBN:
978-8424166458
Cocinar de cine
Authorship:
Xabier Guitérrez y Juan Miguel Gutiérrez
Editorial:
Everest
Publication date:
2006
ISBN:
978-8424117887
Asfalto culinario
Authorship:
Xabier Gutiérrez
Editorial:
Everest
Publication date:
2005
ISBN:
978-8424117290
Hablemos del chocolate
Authorship:
Xabier Gutiérrez
Editorial:
R&B
Publication date:
1998
ISBN:
978-8489923492
Principios básicos de la repostería
Authorship:
Xabier Gutiérrez
Editorial:
Progensa
Publication date:
1990
ISBN:
978-8486505660
Authorship:
Editorial:
Publication date:
ISBN:
Press
Arzak news
The Arzak restaurant has always featured in the news. Here is a list of all the media that have been talking about us.
- Refined taste 01/06/2022 Inglés
- Elena Arzak: Excelencia entre fogones 11/05/2022 Español
- “En un mundo perfecto Juan Mari Arzak me adoptaría”: la irreverente guía póstuma de Anthony Bourdain 20/06/2021 Español
- Elena Arzak: "Ahora es mi padre el que pide permiso para irse a casa" 14/06/2021 Español
- Arzak anuncia con un emotivo vídeo que reabre el restaurante 24/05/2021 Español
- De casta le viene al chef: padres e hijos con pasión por la cocina 19/03/2021 Español
- Elena Arzak, nueva socia de honor del club Membresía la Tenada de Valduero 04/02/2021 Español
- Elena Arzak, nuevo socio de honor del prestigioso club Membresía la Tenada de Valduero 03/02/2021 Español
- 'Arzak since 1897', el documental que narra una historia de éxito entre fogones 19/10/2020 Español
- Juan Mari Arzak: “Cocinar es algo más que quitar el hambre” 17/10/2020 Español
- Juan Mari y Elena Arzak, una tensión culinaria y familiar resuelta con un postre feliz 21/09/2020 Español
- Arzak, una lección de proporción y perspectiva 20/10/2019 Español
- Go To Spain’s Basque Country For Legendary Restaurant Arzak 10/10/2019 Inglés
- Elena Arzak, heredera de un talento tres estrellas 29/09/2019 Español
- "Mi padre me enseñó a ser polivalente" 21/07/2019 Español
- Elena Arzak: "Buscar el éxito exprés es algo vacío, se cae por sí solo" 19/07/2019 Español
- Ekskluzivni intervju Elena Arzak 01/07/2019 Otros
- Restaurante Arzak 01/07/2019 Español
- Arzak, de la creatividad de Juan Mari a la sensibilidad de Elena 25/06/2019 Español
- Elena Arzak 01/06/2019 Español
- Juan Mari y Elena ARZAK. Herencia, vanguardia y entusiasmo 13/05/2019 Español
- Gastro-nómadas 01/05/2019 Español
- Tradición y sostenibilidad, sello indiscutible de la cocina ibicenca 16/04/2019 Español
- Una constelación Michelin en Ibiza 16/04/2019 Español
- When Food Meets Fashion 09/04/2019 Inglés
- Exposición Arzak Bere Saltsan 27/03/2019 Español
- Elena Arzak: Kulinarska zvijezda u Sibeniku 19/03/2019 Otros
- Juan Mari Arzak vs Elena Arzak 15/01/2019 Inglés
- Argentina va por muy buen camino 01/01/2019 Español
- Elena Arzak The family legacy 01/01/2019 Inglés
- Elena Arzak: "Llevo con mucha deportividad ser hija de mi padre" 29/12/2018 Español
- Arzak dos delicias 25/12/2018 Español
- Elena Arzak: «Mi reto es anticiparme a los gustos cambiantes de la gente» 25/12/2018 Español
- Un menú navideño con lo mejor de Arzak 23/12/2018 Español
- Unos vinos excelentes 20/12/2018 Español
- 'Arzak Arzak', vida y recetas de un dúo tres estrellas 17/12/2018 Español
- Arzak dos delicias 15/12/2018 Español
- «Arzak+Arzak», vida y recetas de un dúo tres estrellas 15/12/2018 Español
- Cinco recetas de los Arzak que querrás guardar para siempre 13/12/2018 Español
- Con los Arzak hasta la cocina 05/12/2018 Español
- Elena Arzak: «Ser madre y trabajadora no es nada fácil» 03/12/2018 Español
- Arzak 01/12/2018 Español
- ‘El País Semanal’ recorre con Arzak su memoria sentimental 11/11/2018 Español
- Arzak en su salsa 08/11/2018 Español
- Cuando Arzak cambió la cocina del pescado 12/10/2018 Español
- Juan Mari Arzak, el chef "cascarrabias" con el que "empezó todo" 09/10/2018 Español
- Arzak, el golfo del Alto Vinagres 06/10/2018 Español
- Elena Arzak's guide to San Sebastián, Spain: 10 top tips 15/08/2018 Inglés
- “En la cocina no hay distinción entre un hombre y una mujer” 08/08/2018 Español
- San Sebastián dans les pas d’Antoine Griezmann 17/06/2018 Francés
- Biz onlara, onlar kokorece hayran 10/06/2018 Otros
- Kokoreçin tadı hâlâ damağımda 09/06/2018 Otros
- ‘İlham veren lezzet’ 01/06/2018 Otros
- A Vero Beach Gourmand Goes to Spain 28/05/2018 Inglés
- Basque Chef Elena Arzak on Local Cuisine 26/05/2018 Inglés
- Elena Arzak gives a masterclass in hake in green sauce with clams 04/05/2018 Inglés
- Masterclass: hake steak in green sauce by Elena Arzak 04/05/2018 Inglés
- Chef Sache 01/05/2018 Alemán
- GASTRONOMİ ÜSSÜ ARZAK 22/04/2018 Otros
- In the blood 15/04/2018 Inglés
- Spanien genieSSen: San Sebastián 21/03/2018 Alemán
- Gastronomie : les femmes chefs sortent de l’ombre 07/03/2018 Francés
- ON A DÎNÉ CHEZ ARZAK, LE MYTHIQUE RESTAURANT TROIS-ÉTOILES DE SAN SEBASTIÁN 05/03/2018 Francés
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- My San Sebastián 01/03/2018 Inglés
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- Elena Arzak: balancing tradition with modernity 29/01/2018 Inglés
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- Los aliados de las estrellas 21/02/2016 Español
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- Restaurantes con bodega 01/01/2016 Español
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- Líderes de opinión 03/11/2015 Español
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- Arzak el padrino de la gastronomía española 04/08/2015 Español
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- Arzak, el decano de la gastronomía española 31/07/2015 Español
- El secreto está en Gijón 28/07/2015 Español
- Una lección para chuparse los dedos 28/07/2015 Español
- PERÚ: Juan Mari Arzak:"Cuando terminé PERÚ: Juan Mari Arzak:"Cuando terminé el colegio no pensaba dedicarme a la el colegio no pensaba dedicarme a la cocina? 24/07/2015 Español
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- La chef Elena Arzak cocinará en directo en la Plaza Mayor de Gijón 23/07/2015 Español
- A platform for Exchange 01/07/2015 Inglés
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- 15 años de triunfos 24/05/2014 Español
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- San Sebastián: Long Weekend 10/05/2014 Inglés
- España, a la cabeza de The World’s 50 Best Restaurants 29/04/2014 Español
- Food Matters | The New New Basque Cuisine 29/04/2014 Inglés
- Udaberriaren sekretuak 27/04/2014 Español
- San Sebastian'da gurme turu 26/04/2014 Otros
- San Sebastián 23/04/2014 Español
- La chef Elena Arzak, galardonada con el premio "Sabores del Arco Atlántico" 09/04/2014 Español
- Elana e il gusto della vita 05/04/2014 Italiano
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- Restaurante Arzak 01/04/2014 Español
- Nel laboratorio segreto degli Arzak, da 25 anni chef con tre stelle Michelin 26/03/2014 Italiano
- Elena Arzak asegura que su secreto está "en respetar la tradición" 10/03/2014 Español
- Cocina en alta mar 01/03/2014 Otros
- El gusto del chef 01/03/2014 Español
- Madrid Fusión 2014 01/03/2014 Italiano
- Elena Arzak’s perfect weekend 21/02/2014 Español
- Itsasoko belar preziatuak 04/02/2014 Euskera
- Mat av format 01/02/2014 Español
- Aquí cocinan Susi y Kamilla 29/01/2014 Español
- Españoles de buena mesa por el mundo 15/01/2014 Español
- Diálogo con... Elena Arzak 10/01/2014 Español
- Los dealers de la alta cocina 10/01/2014 Español
- Arzak, calidez renovada 12/12/2013 Español
- Arzak: Alquimia gastronómica 05/12/2013 Español
- El Nobel de Química que fue pinche de Arzak 05/12/2013 Español
- Els funcionaris demanen que tots es puguin prejubilar 04/12/2013 Otros
- Segon sopar solidari de Pyrénées 04/12/2013 Otros
- Die beste Kchin der Welt 01/12/2013 Alemán
- Inspiring Arzak 30/11/2013 Inglés
- Arzak, o menino das estrelas 24/11/2013 Otros
- Family comes first in culinary capital 08/11/2013 Inglés
- A walk before dinner in San Sebastian 01/11/2013 Inglés
- Cocina en alta mar 01/11/2013 Español
- Evangelio de Arzak y Gaig 01/11/2013 Español
- A Family Tradition of Innovation: Q&A; with Elena Arzak 02/10/2013 Inglés