Editorial
La cocina escrita
En nuestro afán de compartir nuestro trabajo y conocimiento, hemos publicado varios libros para hacerlos llegar a todas las casas.
- Secretos
- Bocados
- Celebrar el milenio con Arzak & Adriá
- 101 Tapas
- Abre la nevera y cocina con lo que encuentres
- Harina y arena
- Recetas sencillas para novatos y cocinillas. Cocina española
- Recetas sencillas para novatos y cocinillas, del laboratorio de Arzak
- Cocinar de cine
- Asfalto culinario
- Hablemos del chocolate
- Principios básicos de la repostería
Secretos
Autoría:
Juan Mari Arzak
Editorial:
Bainet Editorial S.A.
Año de publicación:
2009
ISBN:
976-84-96177-46-8
Bocados
Autoría:
Juan Mari Arzak
Editorial:
Bainet Editorial S. A.
Año de publicación:
2006
ISBN:
84-96177-23-8
Celebrar el milenio con Arzak & Adriá
Autoría:
Ferrán Adriá y Juan Mari Arzak
Editorial:
Península
Año de publicación:
1999
ISBN:
84-8307-246-7
101 Tapas
Autoría:
Juan Calduch, Xabier Gutiérrez e Igor Zalakain
Editorial:
Bainet Editorial S. A.
Año de publicación:
2010
ISBN:
978-84-96177-51-2
Abre la nevera y cocina con lo que encuentres
Autoría:
Xabier Gutiérrez
Editorial:
Everest
Año de publicación:
2010
ISBN:
978-84-441-2077-5
Harina y arena
Autoría:
Xabier Gutiérrez
Editorial:
Everest
Año de publicación:
2009
ISBN:
978-84-441-2066-9
Recetas sencillas para novatos y cocinillas. Cocina española
Autoría:
Xabier Gutiérrez, Juan Calduch e Igor Zalakain
Editorial:
Everest
Año de publicación:
2009
ISBN:
978-8444120560
Recetas sencillas para novatos y cocinillas, del laboratorio de Arzak
Autoría:
Xabier Gutiérrez
Editorial:
Everest
Año de publicación:
2007
ISBN:
978-8424166458
Cocinar de cine
Autoría:
Xabier Guitérrez y Juan Miguel Gutiérrez
Editorial:
Everest
Año de publicación:
2006
ISBN:
978-8424117887
Asfalto culinario
Autoría:
Xabier Gutiérrez
Editorial:
Everest
Año de publicación:
2005
ISBN:
978-8424117290
Hablemos del chocolate
Autoría:
Xabier Gutiérrez
Editorial:
R&B
Año de publicación:
1998
ISBN:
978-8489923492
Principios básicos de la repostería
Autoría:
Xabier Gutiérrez
Editorial:
Progensa
Año de publicación:
1990
ISBN:
978-8486505660
Autoría:
Editorial:
Año de publicación:
ISBN:
Prensa
Noticias Arzak
El Restaurante Arzak siempre ha sido noticia. Aquí os presentamos un listado de todos los medios en los que han hablado de nosotros.
- Refined taste 01/06/2022 Inglés
- Elena Arzak: Excelencia entre fogones 11/05/2022 Español
- “En un mundo perfecto Juan Mari Arzak me adoptaría”: la irreverente guía póstuma de Anthony Bourdain 20/06/2021 Español
- Elena Arzak: "Ahora es mi padre el que pide permiso para irse a casa" 14/06/2021 Español
- Arzak anuncia con un emotivo vídeo que reabre el restaurante 24/05/2021 Español
- De casta le viene al chef: padres e hijos con pasión por la cocina 19/03/2021 Español
- Elena Arzak, nueva socia de honor del club Membresía la Tenada de Valduero 04/02/2021 Español
- Elena Arzak, nuevo socio de honor del prestigioso club Membresía la Tenada de Valduero 03/02/2021 Español
- 'Arzak since 1897', el documental que narra una historia de éxito entre fogones 19/10/2020 Español
- Juan Mari Arzak: “Cocinar es algo más que quitar el hambre” 17/10/2020 Español
- Juan Mari y Elena Arzak, una tensión culinaria y familiar resuelta con un postre feliz 21/09/2020 Español
- Arzak, una lección de proporción y perspectiva 20/10/2019 Español
- Go To Spain’s Basque Country For Legendary Restaurant Arzak 10/10/2019 Inglés
- Elena Arzak, heredera de un talento tres estrellas 29/09/2019 Español
- "Mi padre me enseñó a ser polivalente" 21/07/2019 Español
- Elena Arzak: "Buscar el éxito exprés es algo vacío, se cae por sí solo" 19/07/2019 Español
- Ekskluzivni intervju Elena Arzak 01/07/2019 Otros
- Restaurante Arzak 01/07/2019 Español
- Arzak, de la creatividad de Juan Mari a la sensibilidad de Elena 25/06/2019 Español
- Elena Arzak 01/06/2019 Español
- Juan Mari y Elena ARZAK. Herencia, vanguardia y entusiasmo 13/05/2019 Español
- Gastro-nómadas 01/05/2019 Español
- Tradición y sostenibilidad, sello indiscutible de la cocina ibicenca 16/04/2019 Español
- Una constelación Michelin en Ibiza 16/04/2019 Español
- When Food Meets Fashion 09/04/2019 Inglés
- Exposición Arzak Bere Saltsan 27/03/2019 Español
- Elena Arzak: Kulinarska zvijezda u Sibeniku 19/03/2019 Otros
- Juan Mari Arzak vs Elena Arzak 15/01/2019 Inglés
- Argentina va por muy buen camino 01/01/2019 Español
- Elena Arzak The family legacy 01/01/2019 Inglés
- Elena Arzak: "Llevo con mucha deportividad ser hija de mi padre" 29/12/2018 Español
- Arzak dos delicias 25/12/2018 Español
- Elena Arzak: «Mi reto es anticiparme a los gustos cambiantes de la gente» 25/12/2018 Español
- Un menú navideño con lo mejor de Arzak 23/12/2018 Español
- Unos vinos excelentes 20/12/2018 Español
- 'Arzak Arzak', vida y recetas de un dúo tres estrellas 17/12/2018 Español
- Arzak dos delicias 15/12/2018 Español
- «Arzak+Arzak», vida y recetas de un dúo tres estrellas 15/12/2018 Español
- Cinco recetas de los Arzak que querrás guardar para siempre 13/12/2018 Español
- Con los Arzak hasta la cocina 05/12/2018 Español
- Elena Arzak: «Ser madre y trabajadora no es nada fácil» 03/12/2018 Español
- Arzak 01/12/2018 Español
- ‘El País Semanal’ recorre con Arzak su memoria sentimental 11/11/2018 Español
- Arzak en su salsa 08/11/2018 Español
- Cuando Arzak cambió la cocina del pescado 12/10/2018 Español
- Juan Mari Arzak, el chef "cascarrabias" con el que "empezó todo" 09/10/2018 Español
- Arzak, el golfo del Alto Vinagres 06/10/2018 Español
- Elena Arzak's guide to San Sebastián, Spain: 10 top tips 15/08/2018 Inglés
- “En la cocina no hay distinción entre un hombre y una mujer” 08/08/2018 Español
- San Sebastián dans les pas d’Antoine Griezmann 17/06/2018 Francés
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- Kokoreçin tadı hâlâ damağımda 09/06/2018 Otros
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- Elena Arzak gives a masterclass in hake in green sauce with clams 04/05/2018 Inglés
- Masterclass: hake steak in green sauce by Elena Arzak 04/05/2018 Inglés
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- GASTRONOMİ ÜSSÜ ARZAK 22/04/2018 Otros
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- Spanien genieSSen: San Sebastián 21/03/2018 Alemán
- Gastronomie : les femmes chefs sortent de l’ombre 07/03/2018 Francés
- ON A DÎNÉ CHEZ ARZAK, LE MYTHIQUE RESTAURANT TROIS-ÉTOILES DE SAN SEBASTIÁN 05/03/2018 Francés
- Elena y Juan Mari Arzak "En la Bretxa nos sentimos como en casa" 01/03/2018 Español
- My San Sebastián 01/03/2018 Inglés
- Dicen las estrellas... 19/02/2018 Español
- Elena Arzak: balancing tradition with modernity 29/01/2018 Inglés
- Elena Arzak: "Hay que ponerse en el lugar de quien se sienta a comer" 21/01/2018 Español
- Elena Arzak, nueva Amiga de La Rioja Gastronómica 15/01/2018 Español
- Brindis por el 2018 01/12/2017 Español
- Elena Arzak 01/12/2017 Español
- Repensar la cocina 19/11/2017 Español
- "Siempre estamos aprendiendo" 23/10/2017 Español
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- Take-home lessons from the legends 18/04/2017 Inglés
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- Chef Elena Arzak and Her Family Legacy 03/04/2017 Inglés
- Juan Mari & Elena Arzak 01/04/2017 Español
- The World´s Best 50 Restaurants are honoured in Melbourne 01/04/2017 Inglés
- "Nunca se ha comido en España como hoy en día" 01/03/2017 Inglés
- Interview Juan Mari Arzak 01/03/2017 Inglés
- España en cuatro tiempos 07/02/2017 Español
- Ein Schuss San Sebastián 01/02/2017 Alemán
- Scheinbare Schlichtheit 01/02/2017 Alemán
- Elena Arzak: Con su padre Juan Mari Forma el tandem perfecto 16/01/2017 Español
- Arzak será homenajeado en el congreso sobre pintxos "Miniature" 11/01/2017 Español
- Los Arzak, una familia dedicada en cuerpo y alma a la cocina 03/01/2017 Español
- The Chef Who Gets Her Inspiration from Colours and Seasons: Elena Arzak 01/01/2017 Inglés
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- Juan Mari Arzak, un chef de diez sin fecha de caducidad 26/11/2016 Español
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- 'Juego de tronos': El escenario en Zumaia se podrá visitar el domingo 27/10/2016 Español
- El cuiner Juan Mari Arzak, elegit Txapeldun de l'any 27/10/2016 Otros
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- Elena Arzak: «La mesa comparte, es un espacio de unión y de convivencia» 04/10/2016 Español
- Incomparably Arzak 27/08/2016 Inglés
- Die Genusschtige 15/08/2016 Español
- The words 50 best restaurante dl treni 15/08/2016 Inglés
- Un caos ordenador 07/08/2016 Español
- Cap sur les destinations qui feront 2017: San Sebastian Saveurs basquaises 04/08/2016 Francés
- El nuevo laboratorio Arzak, todo un despliegue al servicio de la creatividad 26/07/2016 Español
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- Arzak, el decano de la triple estrella 16/07/2016 Español
- Grsse gratulationen 01/07/2016 Alemán
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- La cocina de Elena Arzak 01/10/2015 Español
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- Sergio Bastard, entre los premiados en Gijón con el 'Arco Atlántico' 01/08/2015 Español
- Arzak, el decano de la gastronomía española 31/07/2015 Español
- El secreto está en Gijón 28/07/2015 Español
- Una lección para chuparse los dedos 28/07/2015 Español
- PERÚ: Juan Mari Arzak:"Cuando terminé PERÚ: Juan Mari Arzak:"Cuando terminé el colegio no pensaba dedicarme a la el colegio no pensaba dedicarme a la cocina? 24/07/2015 Español
- Juan Mari Arzak: "El éxito implica pensar como un niño" 23/07/2015 Español
- La chef Elena Arzak cocinará en directo en la Plaza Mayor de Gijón 23/07/2015 Español
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- Good taste is infectious 05/05/2015 Inglés
- Eena Arzak and the search for tomorrow 01/05/2015 Inglés
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- Itsasoko belar preziatuak 04/02/2014 Euskera
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- Cocina en alta mar 01/11/2013 Español
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